枸杞肉丝青菜汤的做法

准备食材

猪肝或瘦肉 200克

枸杞子 20克

青菜（如菠菜、油菜等） 200克

姜 2片

花生油 适量

生粉 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

料酒 适量

处理食材

猪肝或瘦肉切成细丝，加入生粉、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

枸杞子温水浸泡5分钟，沥干水待用。

青菜洗净，切成细丝。

姜切片。

煮汤

锅中放入适量清水，加入油和盐烧开。

倒入枸杞叶，大火煮5分钟。