夏季调料做法

夏季调料做法如下：

红油粉皮

食材：绿豆粉皮30克，黄瓜2根，生菜1小棵，红油1勺，盐适量，白糖5克，芝麻油5毫升，蚝油1勺，生抽1勺，香醋5毫升。

做法：

1. 绿豆粉皮提前泡软，焯水后过凉水，沥干水分。

2. 黄瓜洗净拍散，切成块，香菜切段。

3. 将粉皮、黄瓜和生菜放入盆里，加入蚝油、生抽、盐、白糖、香醋、芝麻油和红油，搅拌均匀即可食用。

凉拌汁

食材：小葱、大蒜、辣椒、麻椒、芝麻、白糖、盐、生抽。

做法：

1. 小葱切末，大蒜剁成末，辣椒和麻椒炒香后捞出来，留下油。

2. 将炒香的油倒入碗中，加入白糖、盐、生抽，搅拌均匀。

3. 加入葱花和芝麻，搅拌后即可使用。

凉拌黄瓜

食材：辣椒（青、尖）、黄瓜、香菜、大葱、香油、酱油、盐、味精。

做法：