日式奶油蘑菇炖鸡
日式奶油蘑菇炖鸡是一道美味的菜肴，主要材料包括鸡腿、口蘑、洋葱、胡萝卜、奶油、白葡萄酒、黑胡椒和盐等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
鸡腿 3只
口蘑 6个
洋葱 半颗
胡萝卜 适量
奶油 100克
白葡萄酒 适量
黑胡椒 适量
蒜 2瓣
盐 适量
腌制鸡腿
鸡腿去骨，加入适量盐、黑胡椒和料酒，腌制1小时。
煎鸡腿
锅热倒入适量油，放入鸡腿，皮朝下煎至金黄，翻面煎至金黄盛出备用。
炒香蔬菜
用锅中剩余鸡油炒香蒜瓣，按顺序倒入胡萝卜丁、洋葱丁、口蘑片翻炒。
焖煮
倒入适量白葡萄酒，放入鸡腿肉焖煮开。
加入奶油
倒入淡奶油煮至汤汁浓稠，加适量盐即可出锅。