草莓上的奶油
草莓上的奶油有多种做法和用途,以下提供几种常见的应用示例:
草莓蘸奶油
用料:草莓、白糖、奶油。
做法:
草莓洗净,大个的可对半切。
加勺白糖,倒入奶油,覆盖草莓一半。
搅拌均匀后即可食用。
草莓奶油蛋糕
用料:鸡蛋、色拉油、鲜牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、白醋、动物性淡奶、糖粉、草莓、薄荷叶。
做法:
蛋白蛋黄分离,分别加糖打发。
混合蛋黄糊和蛋白糊,倒入模具,烘烤约1小时。
取出倒扣冷却,切片抹奶油,铺草莓粒,再抹一层奶油,最后装饰薄荷叶。
草莓奶油装饰
用料:淡奶油、糖粉、草莓。
做法:
淡奶油加糖打发至8分,加草莓酱打发至9~10分。
草莓切片或切半,摆放在盘子上,挤上打发好的奶油霜。
草莓奶油派
用料:黄油、低筋面粉、糖粉、蛋黄、香子兰精油、杏仁粉、盐、玉米淀粉、牛奶、香子兰精油、淡奶油、草莓、糖粉、珠糖。
做法:
黄油软化加糖粉搅拌,加蛋黄继续搅拌。
拌入低筋面粉、杏仁粉、盐,冷藏1小时。
面团擀平,烘烤约15分钟。
制作奶油馅,挤入派皮内,摆放草莓,洒糖粉装饰。
这些示例展示了如何将草莓与奶油结合,制作出不同风味和形式的甜点。可以根据个人口味和需求选择合适的做法,享受草莓奶油的美味。