面条和芹菜
面条和芹菜可以一起制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法:
面条拌芹菜
材料:面条、芹菜、萝卜干、老干妈辣椒酱、盐、生抽、玉米油。
做法:
1. 面条煮熟备用。
2. 芹菜洗净切丁,萝卜干切丁。
3. 锅烧热,倒入玉米油,放入芹菜和萝卜干翻炒,加入少许盐。
4. 加入面条和老干妈辣椒酱,拌匀即可食用。
芹菜炒面条
材料:面条、芹菜、生抽、老抽、白糖、盐、花生油。
做法:
1. 面条煮熟沥干水分。
2. 芹菜洗净切段,调好酱汁(生抽、老抽、白糖、盐)。
3. 锅烧热,倒入花生油,放入芹菜炒软,加入少许盐。
4. 倒入面条,炒散,淋入酱汁快速翻炒,最后炒熟即可装盘。
芹菜汤面条
材料:鸡蛋、芹菜、面条、姜葱、盐、生抽。
做法:
1. 葱姜洗净切好,芹菜洗净切好,鸡蛋煎好备用。
2. 锅烧热,放油,放入葱姜炒香,加开水,放入鸡蛋煮开。
3. 放入芹菜末,煮开,放盐,放生抽,盛出作浇头。
4. 另起锅放水,放宽些,烧开下挂面,煮五分钟左右,捞出面条,加上鸡蛋和汤即可。
芹菜焖面
材料:芹菜、胡萝卜、西红柿、葱花、肉片、生姜、大蒜、干辣椒、八角、食用油、食盐、白糖、生抽、老抽、耗油、面条、香菜。
做法:
1. 芹菜切段,胡萝卜切丝,西红柿切片。
2. 面条煮熟备用。
3. 锅烧热,倒入食用油,放入肉片翻炒,加入葱姜蒜干辣椒炒香。
4. 倒入芹菜和胡萝卜丝,加入生抽、老抽、耗油、白糖、盐,翻炒均匀。
5. 加入适量开水,煮开后放入面条,盖上锅盖焖煮至面条熟透,撒上葱花和香菜即可。
这些做法不仅简单美味,还能充分利用芹菜和面条的营养,带来丰富的口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。