酱螃蟹怎么判断是否坏了
要判断酱螃蟹是否坏了，可以通过以下几个方法：
观色
新鲜的螃蟹颜色鲜亮，螃蟹钳湿润且有光泽。
变质螃蟹颜色晦暗，深色的螃蟹颜色会变浅，浅色的螃蟹颜色会变深，总体朝着灰色或黑色的方向发展。
闻味
新鲜螃蟹有活泼的腥味，带有海水味。
变质螃蟹则有腥臭味，且味道刺鼻。
触觉
新鲜螃蟹有弹性，包括爪子，触感坚实但不僵硬。
变质螃蟹缺乏弹性，可能软绵绵或硬邦邦的，甚至能感觉到异味。
是否坠手
新鲜螃蟹放在手中感觉沉甸甸的。
变质螃蟹可能感觉轻飘飘，没有重量感。
检查蟹爪
新鲜螃蟹的爪子干净、有弹性。
变质螃蟹的爪子可能显得软弱或粘手。