芹菜馅的素饺子

芹菜馅的素饺子是一道健康又美味的传统美食。以下是制作芹菜馅素饺子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：250克

胡萝卜：100克

香菇：100克

鸡蛋：2个

木耳：适量

虾皮：适量

葱花：适量

高筋面粉：500克

食盐：适量

十三香：5克

香油：10毫升

酱油：适量

食用油：适量

花椒面：适量

蔬菜精：适量

味精：适量

白胡椒粉：适量

制作步骤：

和面

将500克高筋面粉倒入大碗中，加入适量盐和凉水，用筷子搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置30分钟，让面团充分松弛。

准备馅料

芹菜：洗净后放入沸水中焯3分钟，捞出沥干水分后切成小丁。

胡萝卜：洗净切成小丁。