西兰花炒虾仁减脂餐
西兰花炒虾仁是一道低脂高蛋白的美味佳肴，非常适合减脂期间食用。以下是详细的制作步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花1颗
鲜虾200克
大蒜3瓣
生姜1小块
盐适量
生抽1-2勺
料酒1勺
淀粉适量
食用油适量
黑胡椒粉少许（可选）
鸡精少许（可选）
制作步骤：
处理虾仁
鲜虾洗净，去头去壳，用牙签挑去虾线。
将虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10-15分钟，让虾仁充分吸收调料，炒出来更入味。
处理西兰花
西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右，洗净备用。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，将西兰花放入沸水中焯煮1-2分钟，捞出过凉水沥干水分。