农村第一个吃螃蟹的人是

关于“村里第一个吃螃蟹的人”的说法，流传较广的是 巴解。相传在大禹治水时期，阳澄湖有一种夹人虫，长相凶恶，每到夜晚就爬上岸边偷吃稻子，并且用那双强有力的钳子夹伤人。当地人非常惧怕但又无可奈何，只能用火把驱赶，但火把一熄灭，夹人虫又卷土重来。大禹来到江南治水，派壮士巴解督工，但夹人虫经常妨碍工程进展。巴解想出一个办法：在湖边挖沟。最终，巴解不仅成功治理了夹人虫，还发现了螃蟹的美味，从而成为了第一个吃螃蟹的人。人们为纪念他给螃蟹改名，后来用“第一个吃螃蟹的人”形容勇敢的人。

尽管有传说称早在上古时期就已出现了第一个吃螃蟹的人，但现有考古发现，如上海青浦崧泽遗址与浙江余杭良渚遗址等新石器时代已出土了大量河蟹蟹壳，证明了中国古人食蟹史甚至在大禹时代前。然而，这些考古发现并未明确记载具体是哪个人第一个吃了螃蟹。

因此，综合各种信息，巴解被广泛认为是第一个吃螃蟹的人，这一故事也成为中国文化中的一个重要典故。