芹菜莲藕小米粥

芹菜莲藕小米粥是一款营养丰富、具有多种健康功效的粥品。

材料

莲藕 150g

小米 80g

枸杞 几颗（可选）

做法

莲藕处理：

莲藕用清水洗净，去皮，切成薄片。

小米淘洗：

小米用清水淘洗干净。

煮粥：

锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。中途用勺子稍作搅拌，以免粘锅。

加入枸杞：

莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里，加入几颗洗净的枸杞作为点缀。

健康功效

补中益气：

莲藕小米粥能够补中益气，对于中气不足所导致的四肢无力、内脏下降、四肢手脚冰凉等症状，通过补气作用缓解上述症状，具有增强身体抵抗力的作用。

清热解毒：

对于过量摄入毒物、恶心呕吐等现象，适当饮用莲藕小米粥可以清热解毒。

安神助眠：

莲藕小米粥也有很好的镇静和促进睡眠的效果，对于睡眠质量差、易失眠和易做梦的人，晚上可以喝莲藕小米粥，有安神健脑和促进睡眠的效果。