怎样做馒头和面视频讲解

视频讲解：蒸馒头

第一步：和面

准备食材

面粉500克

酵母6克

白糖5克

温水260克

猪油3克（可选）

奶粉5克（可选）

和面步骤

将面粉放入面盆中。

加入酵母粉、白糖、猪油（或牛奶）和温水，搅拌均匀，和成面团。

盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积变成两倍大。

第二步：醒发

检查发酵情况

面团体积变成两倍大。

用手指按一下，面团深陷不反弹。

扒开里面呈均匀的大孔蜂窝状。

二次醒发