红葱是洋葱吗

红葱 不是洋葱。红葱，别名火葱、蒜头葱、瓣子葱，是葱属二年生草本植物，与洋葱同属葱科，但它们在形态、食用部位和味道上有所不同。红葱的植株分蘖性极强，能形成多个瓣，底部相连形成蒜头状，其嫩叶可以作调味料，而头部则可淹渍食用。红葱的形态和颜色与洋葱相似，但它们并不是同一种植物。红葱头（shallot）虽然也被称为红葱，但它的原产地在巴勒斯坦，学名为Allium ascalonicum L.，与洋葱（Allium cepa）不同。