香菇鲍鱼炖汤

香菇鲍鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的香菇鲍鱼炖汤的做法：

材料：香菇150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、豌豆淀粉5克。

做法：

1. 香菇洗净切片，鲍鱼洗净切条，用少许盐及淀粉调匀。

2. 锅内放盐、葱、姜煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

材料：香菇、鸡肉、鲍鱼、红枣、干贝、枸杞子、姜片。

做法：

1. 干香菇和干贝提前浸泡半小时，泡发后清洗干净挤干水分。鲍鱼肉放入开水中烫一下，去除内脏和眼睛，再清洗干净沥干水分。

2. 鸡肉清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，捞起来用温水清洗干净。

3. 将鸡肉、香菇、鲍鱼、干贝、姜片和红枣放入汤炖盅中，加入足量清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

4. 出锅前十分钟加入食盐调味，撒上枸杞子，煮好即可出锅。

材料：水发香菇、干贝、鲍鱼、葱末、色拉油、蒜末、绍酒、芝麻油、酱油、味精、精盐。