孜然羊肉粒的配方比例

制作孜然羊肉粒的配方比例如下：

食材

羊肉：500克（建议选择羊腿肉或羊里脊，肉质更嫩）

调味料

辣椒面：1勺（根据个人口味调整）

孜然粉：1勺

胡椒粉：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

蛋清：1个

玫瑰粉：1勺（可选，增加风味）

白芝麻：适量

孜然粒：1勺

盐：少许

植物油：适量

制作步骤

1. 将切好的羊肉块放入大碗中，加入1勺辣椒面、1勺孜然粉、适量胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1个蛋清、1勺玫瑰粉（可选）、适量白芝麻和1勺孜然粒，搅拌均匀，腌制20分钟。