豆浆要多少温度打

打豆浆的最佳温度通常建议在 80℃左右。这个温度可以有效地将豆浆煮熟，同时也能保留其营养成分。如果使用破壁机打豆浆，温度可以设定在 90℃至100℃之间，以最大限度地释放豆子的营养成分。然而，也有建议认为豆浆在煮沸后应继续加热至100℃才能确保完全煮熟，避免因温度不足而导致的食品安全问题。

综合以上信息，如果追求营养成分的保留，建议将豆浆温度控制在80℃左右；如果使用破壁机且希望充分释放营养成分，可以选择90℃至100℃的温度范围。无论哪种情况，都应确保豆浆完全煮沸，以保证食品安全。