羊肉和茴香能包饺子吗

羊肉和茴香可以一起包饺子，而且味道特别香，在新疆这是很家常的一种吃法。以下是制作羊肉茴香水饺的步骤：

和面 ：把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。

准备馅料

羊肉剁成泥，加香葱、酱油、胡椒粉拌均匀。

加茴香、盐、鸡精、熟花生油拌均匀，静止一会。

擀皮包馅

把醒好的面团分成小剂子，压扁、擀薄片。

加羊肉馅，包成饺子形状。

煮饺子

煮锅加水，下饺子，煮到飘起膨大即可。

建议选择优质羊肉和新鲜的茴香，这样包出来的饺子会更加美味。此外，可以在馅料中加入一些花椒水或料水，以去除羊肉的膻味，增加鲜味。