微波炉怎样做纸杯蛋糕

微波炉纸杯蛋糕的做法如下：

鸡蛋 4个

白糖 100克

低筋面粉 150克

牛奶 50-100克（可选）

食用油少量（可选）

步骤1：在干净无水的容器中加入鸡蛋和白糖，连续不断地打发半个小时（最好用打蛋器，将其打发至奶油状）。

步骤2：在蛋液中分3次加入面粉，每次用勺子好似炒菜一样搅拌均匀。

步骤3：将面糊分装到纸杯，到杯子的80%容积，放入微波炉高火2分钟，再中火（或者微波光波组合一）2分钟即可。

做法一：

蛋清蛋黄分离到不同的容器里，注意盛蛋清的容器要无水干燥。

蛋黄加一勺糖，牛奶，搅拌。搅拌均匀后加入面粉，混匀至无颗粒感。可加入适量油，也可不加。

蛋清加糖打发，一般分三次加入，打发至可以立住筷子或倒扣也不会掉的状态。

将打发的蛋清加入到面糊，搅拌均匀，注意搅拌要当心，建议选择横切搅拌。

搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯，量为纸杯的1/2到2/3。微波炉高火2-3分钟。

做法二：

蛋黄和蛋清分离。把蛋清搅拌均匀，成为一点奶油型。蛋黄上加入低筋面粉。搅拌。再加上一点奶油型的蛋清。均衡搅拌。

把面糊倒在纸杯里。在微波炉里转15分钟左右。

做法三：

红枣去核后加入20g的水，放微波炉高火2分钟，让红枣充分吸收水分，碾碎备用。也可以用料理机处理。

鸡蛋打散，加入过筛的红糖，搅拌红糖融化。加入色拉油，拌匀。把面粉和泡打粉过筛，加入蛋浆中，用刮刀上下翻动均匀。

加入枣泥和黑芝麻，拌匀就可以。把面浆装入纸杯中，7分满即可，因为蛋糕会变大，所以要预留空间。

放入微波炉中高火2分钟即可。

这些做法都相对简单，适合在家制作。你可以根据自己的口味选择合适的材料和步骤。