米饭碳水高还是面条
米饭和面条的 碳水化合物含量相近，但具体数值会因种类和处理方式的不同而有所变化。以下是它们的一些比较：
同等重量的生面条和大米
100克生面条的热量是348大卡，碳水含量是77.2克。
100克生大米的热量是347大卡，碳水含量是74.9克。
因此，同等重量的生面条的碳水含量高于大米。
同等重量的煮熟面条和大米
50克大米煮熟后约120克，碳水含量约为74.9克。
50克面条（干面）煮熟后约150克，碳水含量约为77.2克。
因此，同等重量的煮熟面条的碳水含量也高于大米。
从营养价值的角度来看
面条中的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质（如钙、钾、镁、铁、锌等）含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感。
米饭主要提供简单碳水化合物，而面条中的复杂碳水化合物含量较高，消化吸收相对较慢，有助于维持血糖稳定。