清蒸芋头的做法能煮汤吗
清蒸芋头 可以煮汤。以下是一个制作芋头排骨汤的示例做法：
准备食材
排骨500克
芋头300克
姜片3片
大葱1根（切段）
料酒1大勺（约15毫升）
盐适量（根据个人口味调整）
清水适量（约1500毫升）
处理食材
排骨洗净后，用清水浸泡30分钟去除血水，然后捞出沥干水分。
芋头去皮，切成块状，大小约为3厘米见方。
姜切片，葱切段备用。
焯水
锅中加入足够的水，放入排骨，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟后捞出排骨，用温水冲洗干净，去除杂质。
炖煮
取一砂锅或汤锅，加入1500毫升清水，放入焯过水的排骨、剩余的姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
30分钟后，加入切好的芋头块，继续用小火慢炖20分钟左右，直至芋头熟透，排骨肉质松软。
调味
待汤色变得浓白，食材都已炖至入味时，加入适量的盐调味即可。
这样，一道营养丰富、味道鲜美的芋头排骨汤就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。