刚挖的芋头有点麻怎么办

如果刚挖的芋头有点麻，可以尝试以下几种方法来缓解：

盐水浸泡：

剥皮（最好是戴手套，因为芋头渗出来的汁会令皮肤敏感）切块后，用盐水浸泡半小时，这样可以减少“麻”味。

温水泡手：

将手浸泡在温水中，稍微按摩一下，促进血液循环，缓解麻木感。

揉搓手掌：

将双手掌对搓，用力揉搓，刺激手部神经，减轻麻木感。

运动手指：

反复弯曲和伸直手指，进行指关节的活动，提高手指的灵活性，减轻麻木感。

火烤：

在刨、切芋头时如果感觉皮肤发痒难受，可以将双手放在微火上烤一烤，或者立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止痒的作用。

食用碱：

去掉芋头的麻味需要先将芋头削皮，然后放入用食用碱兑的水里，大火烧开即可煮去芋头的麻味。注意削芋头皮时要戴上手套，以免出现手麻、手痒的情况。

煮熟再吃：

芋头含有淀粉和草酸钙结晶体，草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，所以芋头要煮熟后吃，可以预防过敏。另外清洗芋头时要带手套。

药物治疗：

如果食用芋头过多导致中毒或过敏症，建议到医院做相关检查，明确病因后对症治疗。也可多喝开水，促进毒素排出。若为过敏所致，可服抗过敏药治疗。

根据以上方法，可以根据具体情况选择合适的方式来缓解芋头带来的麻木感。如果麻木感持续不减或者症状加重，建议及时就医。