番茄青椒炒油渣

番茄青椒炒油渣是一道简单又美味的家常菜，主要材料有番茄、青椒和油渣。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

番茄：2个

青椒：1个

油渣：适量

盐：适量

蒜：适量

酱油：适量（可选）

味精：适量（可选）

处理食材

番茄洗净后切成片或块。

青椒洗净后切成圈或条。

油渣如果是现成的，可以直接使用；如果是自制的，可以先用少量油炒香，然后焖软。

炒制

锅中放适量油，加热至六七成热。

下蒜片炒香。

先下油渣翻炒几下，使其充分受热。

加入番茄块，翻炒至番茄出汤。

加入青椒，继续翻炒。

根据口味加入盐、酱油和味精调味。