为什么羊肉里面有脆骨呢

羊肉里面有脆骨主要是因为其中 含钙量较高。高钙羊肉中的脆骨部分富含磷酸钙、少量磷酸镁、碳酸钙、氟、铁等微量元素，这些成分不仅能为人体提供所需的营养，还有利于人体健康和增强体质。此外，羊脆骨还具有补肾健脑、强筋健骨、健齿养血等功效，常用于烹饪营养丰富的汤或炖菜。

需要注意的是，虽然羊肉中的脆骨具有一定的营养价值，但过量摄入钙质也可能导致骨质疏松等问题。因此，对于钙含量较高的人群，应适量食用羊肉，并注意保持均衡的饮食和适当的运动，以维护骨骼健康。