怎样用木耳泡白菜

泡发木耳和炒制白菜的步骤如下：

泡发木耳

将干黑木耳放入冷水中，确保水温在30-40℃，泡发大约20分钟，直到木耳完全膨胀变软。

如果木耳较大，可以剪成小块，以便炒制时更加方便。

准备白菜

白菜洗净，去掉外层的老叶和根部，将白菜切成段或片。

可以将白菜叶撕成块，白菜帮切成片，以便更好地入味。

炒制白菜

锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

将泡发好的木耳洗净，撕成小块，与白菜一起放入锅中翻炒。

加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，根据个人口味调整。

快速翻炒，保持食材的新鲜口感，炒至白菜和木耳熟透即可出锅。

建议：

泡发木耳时，使用温水可以更好地保持木耳的口感和营养。