西红柿土豆白菜挂面汤

西红柿土豆白菜挂面汤是一道简单又美味的家常汤品。以下是详细的制作步骤：

食材准备

挂面：适量

鸡蛋：两颗

小白菜：适量

土豆：一颗

西红柿：一颗

醋：少许

花生油：数滴

料酒：适量

鸡精：适量

香麻油：数滴

肉丝：适量

榨菜：一包

盐巴：适量

面条处理

将挂面放入沸水中煮三分钟，然后迅速用冷水冲凉，防止面条黏成一团。

蛋液处理

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐巴，用筷子打散，使其更容易蓬松。

肉末处理

将肉丝放入碗中，加入少许生粉、胡椒粉、料酒和盐巴，腌制10分钟。

蔬菜处理

土豆切成粒状，西红柿切成粒状，小白菜切成段。