冬瓜芦笋汤药膳

冬瓜芦笋汤是一道清淡又营养的汤品，适合各种人群食用。下面是一种简单的做法：

材料

冬瓜：500克

芦笋：200克

虾仁：100克

鸡肉：100克

高汤或清水：适量

盐：适量

生粉：适量

白胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，芦笋去除硬皮，切段备用。

鸡肉切成小块，虾仁洗净备用。

煮鸡肉和虾仁

锅中加入适量的高汤或清水，待水开后放入鸡肉和虾仁，煮熟后捞出备用。

煮冬瓜和芦笋

另起锅，加入适量的清水或高汤，放入冬瓜和芦笋，煮熟至软烂。

搅碎冬瓜和芦笋

将煮熟的冬瓜和芦笋倒入搅拌机中搅碎成糊状，再放回锅中继续加热。

加入鸡肉和虾仁

加入煮熟的鸡肉和虾仁，调味盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

勾芡

如果汤太稀，可以用生粉勾芡，使其稍微浓稠一些。

出锅

盛出，可根据个人口味撒上香菜叶或其他调料。

小贴士

可以根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜或豆制品，如金针菇、豆腐等。

芦笋焯水后过凉，可以保持其翠绿色彩和脆嫩口感。

希望你喜欢这道清淡又营养的冬瓜芦笋汤!