冬瓜海带小米排骨
冬瓜海带小米排骨汤是一道营养丰富、清热解暑的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备
排骨：500克
冬瓜：500克
海带：200克
小米：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
胡椒粉：适量（可选）
白醋：几滴（可选）
蒜：7-8瓣（可选）
花椒：十几粒（可选）
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小段。
放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，捞出排骨，用水冲洗干净，沥干水分。
冬瓜处理
冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
海带处理
海带提前用水泡发，洗净，切成细丝或块状。
炒制排骨
炒锅热后，加入少许食用油，放入排骨和姜片煸炒出香味。