土豆冬瓜西红柿炖

土豆冬瓜西红柿炖是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单版

用料：番茄3个，冬瓜250g，土豆（土豆丝切剩下的边角料少许），盐一勺，油少许，开水两大碗。

做法：

1. 冬瓜去籽去皮切薄片。

2. 开中火加油，将切块的番茄放入锅内慢慢翻炒至出水，加一勺盐，继续炒。

3. 将泡水的土豆片连水一起倒入锅内翻炒几下。

4. 加冬瓜，加热水翻炒，水开后转小火盖锅盖闷5分钟，直到冬瓜肉透明色即可。

丰富版

用料：冬瓜1段的1/2克，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根，盐、生抽、蚝油、冰糖、五香粉适量，葱、姜、蒜适量。

做法：

1. 冬瓜切成0.2厚的薄片，西红柿、土豆、胡萝卜都切片，薄厚比冬瓜薄些，备用。

2. 砂锅里放入清水，煮沸后放入西红柿，加入生抽、蚝油、五香粉、冰糖，煮至西红柿软烂。

3. 放入冬瓜，加入葱姜蒜，加一点盐，继续煮至冬瓜半透明状态。