大骨头木耳冬瓜

大骨头木耳冬瓜汤是一道营养丰富、口感爽滑的汤品，适合搭配米饭或面条食用。以下是制作这道汤品的基本步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

冬瓜：500克

木耳：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

排骨处理

排骨洗净，加入开水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净，以去除血水和杂质。

冬瓜处理

冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状。

木耳处理

木耳泡软后洗净，切成合适大小的块状。

炒制

热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。