刚买完螃蟹怎么收拾它
刚买完螃蟹后，需要按照以下步骤进行清洗和收拾：
浸泡
将螃蟹放入清水中，可以加入适量的食盐或白酒，这样有助于杀菌去腥，并让螃蟹吐出胃部的脏东西。
刷洗
使用刷子刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部。
清洗蟹钳以及蟹脚的根部，注意腹盖中含有较多的污染物和排泄物，需要先将排泄物挤出来，再用刷子多次刷洗腹盖。
冲洗
将清洗完成后的螃蟹放置装有清水的容器中浸泡10分钟，再冲洗一次，以彻底清洗掉初次洗螃蟹所携带的脏水。
去除内脏
剖开螃蟹的腹部，取出内脏并清洗干净。
剪除鳃盖
用剪刀剪掉螃蟹两侧的鳃盖，并将内部的鳃剔除掉。
检查与清理
再次用清水冲洗螃蟹全身，确保清洗干净。