青椒土豆烧鸡腿怎么做

青椒土豆烧鸡腿的做法如下：

准备材料

鸡腿3个

小土豆适量

青椒适量

豆瓣酱2勺

泡菜适量

处理食材

鸡腿去骨切粒，青椒土豆切粒

土豆去皮后，切成滚刀状

鸡腿剁块，土豆，青椒，胡萝卜切块，调味料准备齐

烹饪步骤

加油，泡菜切粒进锅翻炒

先放豆瓣酱，后放鸡腿粒，翻炒

放土豆粒，翻炒，焖一会儿，把土豆焖软

最后放青椒粒，翻炒

放入适量热水，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟

待汤汁快收干时，放入青椒翻炒一会儿，调入少许鸡精调味即

总结

配米饭，特别下饭

最后装盘，享受美味

这道菜的关键在于炒制过程中的火候控制和调味，确保鸡腿、土豆和青椒都能充分入味且口感鲜美。