甜青豆胡萝卜
甜青豆胡萝卜是一道健康美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的做法：
做法一：简单快炒
主料：甜青豆、胡萝卜
辅料：食用油、盐、鸡粉
备料
青豆去壳、洗净、沥干。
胡萝卜切成丁状。
炒制
起锅，倒入食用油，大火烧热。
先炒胡萝卜约1分钟，再倒入青豆，大火翻炒约两分钟。
加入少许清水焖锅两分钟左右，待水分快烧干时，闭锅铲不时翻炒几下。
加入鸡粉和盐进行调味，继续翻炒几下，加入少许清水二次焖锅两分钟，直到水分快干时，关火，倒入少许料酒增香。
做法二：经典做法
主料：青豆、胡萝卜
辅料：蒜米、盐、生抽、蚝油、海鲜粉
备料
青豆焯水，洗净后沥干水分。
胡萝卜切成小颗粒。