几种调料

盐：

调味必不可少的调料，可以提升菜品的口感和风味。

酱油：

一种发酵豆酱，具有浓郁的鲜香味道，常用于腌制、烹调和调味。

醋：

分为米醋、陈醋、果醋等多种类型，可用于调制酸菜、拌凉菜等。

鸡精/味精：

一种增强菜品鲜味的调味料，适用于炒菜、炖汤等。

生抽/老抽：

分别为鲜味和咸味较重的酱油，用于烹调不同口味的菜肴。

料酒：

一种含有乙醇的调料，可用于去腥、腌制和烹调。

糖：

提供甜味，可平衡其他调料的味道，常用于甜点、糕点等制作。

姜蒜：

分别用于炖汤、炒菜、腌制等，增加菜品的香气和味道。

辣椒：

提供辣味，可调整菜品的口味，常用于川菜、湘菜等辣味菜系。

花椒/香菜/葱花/蒜蓉等：

提供特殊口感和香气，可根据菜品需求添加。