鸡蛋西红柿香椿的做法

西红柿香椿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

西红柿香椿蛋

主料：香椿 100g，鸡蛋 2个，西红柿 100g

步骤：

1. 香椿洗净，切碎。

2. 西红柿切块。

3. 鸡蛋打成蛋液备用。

4. 将香椿放入蛋液中，拌匀。

5. 炒西红柿，变软。

6. 将蛋液淋上，不要马上翻炒。

7. 出锅。

香椿西红柿蛋汤

用料：鲜香椿，西红柿，鸡蛋，盐，味精，蚝油，香油，淀粉

步骤：

1. 打一个鸡蛋搅拌均匀倒入盘子蒸成鸡蛋糕，待凉盛出切成菱形片。

2. 西红柿切块，香椿切末，葱切末备用。将淀粉用水化开待用。

3. 葱切末炝锅，放入西红柿翻炒出汤，放入香椿翻炒几下，倒入适量的温水，开锅后倒入鸡蛋片，耗油，淋点香油，水淀粉少许使汤有一点稠就行不必太多。

4. 关火调味。