凉粉炒啥好吃

凉粉可以通过多种方式炒制，以下是一些受欢迎的炒凉粉做法：

基础炒法

将凉粉切成块，准备蒜末、葱花和香菜。

锅里加油，炒香蒜末和葱白，加入凉粉翻炒。

加入豆瓣酱、小米辣等调料，继续翻炒至凉粉入味，一般需要炒五六分钟。

香辣炒法

凉粉切块，准备蒜末、小米辣和葱花。

锅里加油，炒香蒜末和小米辣，加入凉粉翻炒。

加入辣椒面、花椒粉、十三香、鸡精、食盐和白糖调味，炒至凉粉半透明状。

蔬菜炒法

凉粉切块，蒜苔切丁，准备蒜末和葱花。

锅里加油，炒香蒜末，加入蒜苔丁翻炒至熟，再加入凉粉翻炒。