野猪肉方法

野猪肉是一种营养丰富的食材，有多种烹饪方法可以尝试。以下是一些常见的野猪肉做法：

清炖野猪肉

原料：野猪肉块500克，生姜片3片，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 将野猪肉块放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。

2. 水烧开后，放入野猪肉块焯水去腥，然后捞出洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水，加入野猪肉块、生姜片和料酒。

4. 先用大火煮沸，然后改用小火慢炖2-3小时，或直到野猪肉变得软烂。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

红烧野猪肉

原料：野猪肉块500克，葱段2根，姜片3片，料酒适量，黄酱适量，红糖适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 将野猪肉块放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。

2. 水烧开后，放入野猪肉块焯水去腥，然后捞出洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水，加入野猪肉块、葱段、姜片和料酒。