红烧肉能加白菜吗吗

红烧肉 能加白菜。红烧肉炖白菜是一道非常受欢迎的传统菜肴，以下是一些关于这道菜的烹饪技巧和步骤：

食材准备

五花肉：500克

大白菜：半颗

粉条：适量（可选）

豆腐泡：适量（可选）

姜片、蒜片、葱段、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、醋、味达美等调料

烹饪步骤

五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段，焯水去血沫，捞出后用温水洗净。

锅中放油，油热后加入白糖，小火炒至糖色，放入五花肉翻炒上色。

加入姜片、蒜片、葱段、花椒、八角、香叶、桂皮，翻炒出香味。

倒入热开水，加入料酒、生抽、老抽，小火炖煮约30分钟至肉软烂。

加入白菜帮部分，加入盐、鸡精炖3分钟，再倒入白菜叶子部分，炖2分钟左右，入味即可关火食用。