泥丁冬瓜汤家常做法

泥丁冬瓜汤的家常做法如下：

清炖冬瓜汤

食材：冬瓜500克，猪骨300克，姜片3片，食盐适量，清水适量。

做法：

1. 猪骨洗净后放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。

2. 冬瓜去皮切块，姜片切成丝备用。

3. 取一个砂锅，将焯水后的猪骨、姜片、清水加入锅中，煮沸后撇去浮沫。

4. 继续炖煮至冬瓜熟透，加盐调味即可。

冬瓜排骨汤

食材：瘦猪肉300克，冬瓜300克，姜片、食盐、料酒、淀粉适量。

做法：

1. 瘦猪肉切成薄片，用少许淀粉和盐腌制10分钟。

2. 锅中加入适量清水，放入预先切好的生姜片，大火烧开。

3. 水开后，将腌制好的肉片滑入汤中，用勺子轻轻搅散，待肉片变色后，撇去表面浮沫。