青菜肉末炒饭

青菜肉末炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合。以下是几种不同的做法，供您参考：

基本做法

材料：青菜300克、猪肉100克、米饭2碗、猪油。

步骤：

1. 猪肉切末，青菜切碎。

2. 锅里倒入猪油和肉末一起翻炒至变色。

3. 加入切碎的青菜，继续翻炒。

4. 加入米饭翻炒均匀。

5. 出锅前加入盐和生抽调味。

加入其他蔬菜

材料：猪肉、青菜、胡萝卜、香葱、生姜、米饭。

步骤：

1. 猪肉腌制20分钟（加生抽、料酒、胡椒粉）。

2. 青菜切碎，胡萝卜切丁，香葱切葱花，生姜切末。

3. 米饭提前煮好，放冰箱冷藏一晚上。

4. 锅中加油，炒香姜末，放入肉末翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再加油，放入胡萝卜和青菜翻炒至软，最后加入肉末和米饭翻炒均匀，调味后撒上葱花。

使用剩米饭

材料：冷藏过的米饭、青菜、肉末、盐、葱花、猪油。

步骤：

1. 肉末拍碎，青菜葱花切沫。

2. 鸡蛋打散加入米饭搅和，冷藏过的米饭炒出来更亮。

3. 热油爆香肉沫，放入青菜和米饭炒匀，加盐调味，最后撒葱花。

加入鸡蛋和肉圆

材料：米饭、青菜、肉圆、盐、葱花、猪油。

步骤：

1. 肉圆拍碎，青菜葱花切沫。

2. 鸡蛋打散加入米饭搅和，冷藏过的米饭炒出来更亮。

3. 热油爆香肉沫，放入青菜和米饭炒匀，加盐调味，最后撒葱花。

健康做法

材料：米饭、青菜、肉末、盐、生抽、鸡精。

步骤：

1. 肉末炒熟，青菜切丝或碎。

2. 锅里放油，炒熟猪肉沫，加入青菜和米饭炒匀。

3. 调味后出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!