土豆南瓜辣椒丝
土豆南瓜辣椒丝是一道色香味俱全的菜品，主要材料包括土豆、南瓜和辣椒，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味佳肴。
所需食材
南瓜200克
土豆200克
红辣椒一只
青辣椒一只
油适量
盐适量
鸡精（或白糖）适量
烹饪步骤
准备食材
土豆和南瓜分别去皮切丝，青红椒去籽切丝。
炒制
热油锅，放入南瓜丝爆炒至软身。
加入土豆丝翻炒均匀，加入2~3汤匙的水，煮2~3分钟。
加入盐调味，再加入青红椒丝翻炒均匀，放少许鸡精或盐调味。
炖煮（可选）：
如果喜欢更软糯的口感，可以先将土豆块和南瓜块炖煮，最后加入青红椒丝和调味料。
小贴士