鸡蛋西红柿粉面

西红柿鸡蛋粉面是一道简单又美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

经典做法

用料：西红柿1个，鸡蛋1个，面条150克，番茄酱1小包，盐2克，时蔬100克。

步骤：

1. 热锅下油，一个鸡蛋打散煎起，切入一个番茄翻炒加盐加水加番茄酱煮开。

2. 放入面条中火煮两分钟，让番茄鸡蛋汤汁入面。

3. 装碗，剩下汤汁烫时蔬，烫好一起起锅浇面。

详细做法

主料：面条（生）300克，鸡蛋3个，西红柿2个。

辅料：食用油50克，白糖1茶匙，番茄酱2茶匙，食盐1茶匙，葱1根。

步骤：

1. 西红柿去皮切小块，鸡蛋加一点盐打散。

2. 锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

3. 留底油，倒入西红柿，小火翻炒。