猪肉炖萝卜加西红柿

猪肉炖萝卜加西红柿的做法如下：

食材准备

猪肉：一斤

白萝卜：一大个

长条青椒：5个

大红辣椒：2个

西红柿：2个

大蒜米：3个

姜片：适量

干红辣椒：6个

花椒：适量

剁辣椒：2勺

炒制过程

将猪肉、姜丝、大蒜米、花椒、干红辣椒一起下锅，加入食盐和白醋一起翻炒。

肉炒至白色后，放入切好的萝卜丁下锅翻炒，炒一会儿会有很多汁，盖上锅盖闷一下，把萝卜闷软。

加入调料和水

差不多的时候，放入辣椒酱（或自己调的辣椒酱），然后加入西红柿，加入水，再放入一勺辣椒酱，盖上锅盖闷10分钟左右。

加入一点酱油调色调味。

完成

闷好后，即可关火，出锅享用。

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