西红柿疙瘩汤西红柿太酸

西红柿疙瘩汤中的西红柿太酸，可以通过以下几种方法来调整口感：

加糖：

在西红柿炒至出汁后，加入适量的白糖进行调味，这样可以中和西红柿的酸味，使汤的口感更加平衡。

加醋：

如果喜欢酸味更重一些，可以在西红柿炒制时加入适量的醋，这样不仅可以增加酸味，还能提升汤的香气。

多放水：

在熬制西红柿疙瘩汤时，可以适当多放一些水，这样可以使西红柿的酸味被稀释，整体口感更加清爽。

选择熟透的西红柿：

尽量选择熟透的西红柿来制作汤，因为熟透的西红柿酸味相对较轻，更容易被其他食材中和。

加入鸡蛋：

在汤中加入鸡蛋液，不仅可以增加营养和口感，还能使汤的鲜味更加浓郁，从而在一定程度上掩盖西红柿的酸味。

通过以上方法，你可以根据自己的口味调整西红柿疙瘩汤的酸味，使其更加符合自己的喜好。