蛋糕常温放多久不能吃

蛋糕在常温下的保存时间主要取决于其成分和保存方式。以下是一些关键点：

非重油蛋糕 （如戚风蛋糕、海绵蛋糕）：

常温下保质期较短，一般为2-3天，夏季高温下可能1天就不行了。

冷藏可以延长至5-7天，但需密封好以防串味。

重油蛋糕（如磅蛋糕、玛德琳蛋糕）：

秋冬室温（20℃左右）能保存7-15天，夏季室温（30℃左右）也能放3-5天。

放久了口感会变干硬，风味也会打折。

轻乳酪蛋糕

必须密封冷藏室保存，大概能放5-7天。

重乳酪蛋糕冷藏可保存8-10天，冷冻可保存2-3个月。

含有奶油、水果的蛋糕

必须冷藏，并且最好当天吃完，奶油容易变质，水果氧化、出水会影响蛋糕口感。