博山好吃

博山以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些博山值得尝试的特色美食：

千层蛋糕：

作为博山的传统糕点，千层蛋糕以其层层相叠的蛋糕片和松软香甜的口感而著称。

油泼面：

这道历史悠久的面食通过热油泼在面上，搭配各种配料，呈现出丰富的口感和鲜美味道。

鸡蛋灌饼：

这是一种独特的煎饼，外酥内软，中间灌入鸡蛋并加上各种调料，味道鲜美。

炸糕：

以米面制作的炸糕，炸至金黄酥脆，内部松软，甜而不腻。

博山酥锅：

作为春节食俗的一部分，博山酥锅是一种特色传统名吃，使用鸡、鸭、鱼、肉等多种食材，味道浓郁且富含钙质。

豆腐箱：

又称山东豆腐箱，是博山的传统名菜，属于鲁菜系。相传清乾隆帝南巡时曾品尝过这道菜，并赞不绝口。其口感细腻嫩滑，香气扑鼻。

炸肉：

包括炸肝、炸排骨等，是博山三炸中的一部分，以其独特的口感和风味深受当地人喜爱。

博山烧烤：

以小串秘制为特色的博山烧烤，以其麻辣、香脆、嫩的特点而著称，是夜宵中的热门选择。

鱼肚参汤：

这是一道汤菜中的佼佼者，以鱼肚、海参等食材精心烹制而成，口感鲜嫩滑润，香味浓郁。

博山水饺：

特别是石蛤蟆水饺，以其皮薄馅大、味道鲜美而醇厚而闻名。