红萝卜素馅怎么调好吃

要调出好吃的红萝卜素馅，可以遵循以下步骤：

红萝卜去皮洗净，擦成细丝或切成小丁。

葱、香菜等蔬菜切碎备用。

豆腐切成小丁。

粉丝或粉条提前用温水泡软，切成小段。

鸡蛋打散备用。

将红萝卜丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分。

如果喜欢口感更细腻，可以将焯水后的红萝卜丝再剁几刀。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒散，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

锅中再加油，放入葱花爆香，然后加入处理好的红萝卜丝、炒好的鸡蛋碎、粉丝段、虾皮等，翻炒均匀。

加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖等调料，根据个人口味进行调整。

可以加入一些五香粉、花椒粉等增加香味。

最后淋上一些香油拌匀，使馅料更加香醇。

将调好的馅料放在饺子皮或包子皮中间，按照自己的手法包成饺子或包子。

如果包的是饺子，将锅中的水烧开，放入饺子，煮至水开后再加入一次冷水，反复两次，直到饺子浮起且透明即可捞出。

如果包的是包子，将包好的包子放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

通过以上步骤，你就可以调出美味的红萝卜素馅了。根据个人口味的不同，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。