红薯胡萝卜一起炒菜

红薯和胡萝卜可以一起炒菜，做法如下：

准备食材

胡萝卜1根

红薯1个

食用油适量

蒜末适量

盐适量

生抽适量

辣椒（可选，根据个人口味）

处理食材

胡萝卜去皮后切成细丝

红薯去皮切成小块

蒜切成末备用

炒制

锅中倒入适量食用油，放入红薯块，翻炒均匀至红薯变软，略带焦香味

将胡萝卜丝加入锅中，继续翻炒，直到胡萝卜变得稍微软化

加入蒜末爆香，加入适量的盐和生抽，最后根据个人口味加入辣椒调味，快速翻炒均匀，盛出装盘即可

这道菜的色香味俱全，红薯的甜香与胡萝卜的脆嫩相得益彰，是冬季必吃的下饭菜。

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