金针菇炖黄瓜汤怎么做

黄瓜金针菇汤的家常做法如下：

食材准备

金针菇80克

大黄瓜100克

鲍鱼菇100克

香菇适量

香菜少许

处理食材

大黄瓜削皮切片，也可以切成菱形片。

香菇洗净去蒂，切成薄片或丝。

金针菇清洗干净，去掉根部，切成适当长度。

烹饪步骤

锅内加入适量水烧开。

先放入金针菇和香菇，煮开后继续煮2-3分钟。

加入黄瓜片，再煮3-5分钟。

关火，加盐调味，根据个人口味可以加入几滴香油提香。

附加建议

如果想要更丰富的口感，可以在煮的时候加入一些豆腐丁或火腿肠。

金针菇焯水后可以放入凉水中过一下，这样能够保持其脆嫩口感。

通过以上步骤，一道清淡可口的黄瓜金针菇汤就做好了。这道菜不仅营养丰富，而且有助于促进肠道蠕动和降低胆固醇，适合减肥期间食用。