干炸金针菇要煮多久才熟
干炸金针菇的熟度主要取决于金针菇的种类、大小以及火力的大小。以下是一些常见的煮金针菇的时间参考：
开水煮
金针菇洗干净，掰成小份后，等水开后放入，一般煮 5分钟左右就熟了。
冷水煮
如果冷水下金针菇，则需要适当多煮一会，因为加热水的过程也有一定的时间，还要让金针菇在煮沸的状态下维持 3-5分钟才能充分将细菌等物质杀死，大概煮 8分钟左右才行。
综合时间
金针菇的煮熟时间通常在 5-10分钟之间。
建议
观察颜色：金针菇煮熟后颜色会变为微透明，这是判断其是否熟透的一个简单方法。
注意时间：金针菇不适宜长时间煮，否则营养物质会流失，口感鲜甜度也会降低。
根据以上信息，建议将金针菇掰成小份后，等水开后放入，煮5-8分钟即可。如果需要确保完全熟透，可以适当延长至10分钟。