芸豆胡萝卜鸡蛋炒饭
芸豆胡萝卜鸡蛋炒饭是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡蛋：2个
胡萝卜：1根
芸豆：一小把（约100克）
洋葱：半个
火腿：1根（可选）
隔夜米饭：一碗
胡椒粉：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：1勺（可选）
大料：1小块（可选）
葱：1小段
蒜：2瓣
油：适量
制作步骤：
准备食材
胡萝卜洗净切丁，芸豆洗净切小段，洋葱切丁，火腿切丁（如果使用）。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀后备用。