洋葱番茄土豆面怎么做

洋葱番茄土豆面是一道结合了多种蔬菜和面条的美食，做法如下：

准备食材

西红柿1个

土豆1个

洋葱3分之一个

青椒1个

挂面一份

盐、糖适量

番茄酱适量

鸡蛋1个

橄榄油少许（可选）

处理食材

土豆、洋葱切丁。

西红柿、青椒切块。

鸡蛋不完全搅拌后备用。

炒制蔬菜

热锅加油，先加入土豆和洋葱翻炒至土豆微微透明。

加入青椒和西红柿继续翻炒三分钟。

加入番茄酱、盐、糖少许、一碗清水或面汤。

盖上盖子小火炖十分钟。

煮面条